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香芹藕片

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 西洋芹150公克
  • 蓮藕200公克
  • 紅蘿蔔50公克
  • 香菇20公克
  • 雞腿肉150公克
  • 蔥1根
  • 原味鮮味炒手1大匙
  • 香油1/2大匙
  • 1 西洋芹刨除粗絲,再切成片狀,香菇泡軟後切片,蓮藕、紅蘿蔔、雞腿肉也切成片狀,蔥切段。
  • 2 西洋芹、蓮藕、紅蘿蔔先放入沸水中汆燙,再瀝乾水份備用。
  • 3 鍋內倒入1大匙油,先爆香蔥段、香菇、雞肉,再放入汆燙好的食材及原味鮮味炒手快速翻炒均勻後滴入香油即可。