香芹藕片

烹飪步驟

分鐘
困難
準備時間

分鐘
人數

人份

西洋芹150公克
蓮藕200公克
紅蘿蔔50公克
香菇20公克
雞腿肉150公克
蔥1根
原味鮮味炒手1大匙
香油1/2大匙

1 西洋芹刨除粗絲，再切成片狀，香菇泡軟後切片，蓮藕、紅蘿蔔、雞腿肉也切成片狀，蔥切段。
2 西洋芹、蓮藕、紅蘿蔔先放入沸水中汆燙，再瀝乾水份備用。
3 鍋內倒入1大匙油，先爆香蔥段、香菇、雞肉，再放入汆燙好的食材及原味鮮味炒手快速翻炒均勻後滴入香油即可。

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