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空心菜炒豬肉

  • 烹飪步驟

    分鐘
  • 困難

  • 準備時間

    分鐘
  • 人數

    人份
  • 空心菜300公克、豬肉絲100公克、紅辣椒1根、蒜頭2顆、薑15公克、鮮味炒手(原味口味)1小匙
  • 1 空心菜洗淨切段狀;紅辣椒和蒜頭洗淨切片;薑洗淨切絲狀備用。
  • 2 煮一鍋水,放入豬肉絲汆燙至八分熟(肉變白色),撈起瀝乾備用。
  • 3 取炒鍋,加入少許油燒熱,爆香紅辣椒片、蒜片和薑絲拌炒,續加入豬肉絲,空心菜和原味的鮮味炒手略翻炒均勻,即可盛盤。