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  • 1 鯛魚肉切厚片,加入調味料(康寶自然鮮香菇1匙、蛋白1大匙、米酒1茶匙、太白粉2大匙)抓勻備用。綠蘆筍切小段。鮮香菇切片。
  • 2 熱鍋倒入2大匙油,放入鯛魚肉煎至兩面金黃,取出備用。
  • 3 鍋底留少許油,放入鮮香菇、辣椒片及薑片炒香,再加入蘆筍、康寶自然鮮(香菇)1匙、水及魚片。
  • 4 炒勻後用太白粉水勾芡即可。