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蒜子雞湯

煮雞湯時選用雞湯塊,讓你不用大費周章,就能帶出更加濃郁的湯頭!
  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 雞肉 600公克
  • 泡發香菇 6朵
  • 蒜仁 80公克
  • 水 400㏄
  • 雞湯塊 1塊
  • 米酒 40㏄

  • 1 雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙後與蒜仁洗淨,再一起放入鍋中加入泡發香菇和雞湯塊,倒入水和米酒。
  • 2 續放入電鍋中,外鍋加1杯水,蒸至開關跳起後,續燜5分鐘即可。