芙蓉花椰菜

開始烹飪

• 1 雞肉切小丁，醃30分鐘。煮滾水熄火後，下雞肉燙約15分鐘至熟，瀝乾水份，花椰菜切好後燙至八成熟，瀝乾水份備用。
• 2 燒熱油，爆香蒜末，下花椰菜及調味料，炒熟裝盤。
• 3 將半碗水加入調味料後煮開勾太白粉芡，放入雞肉，蛋白煮滾後淋在花椰菜上即可。