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  • 1 蘿蔓葉洗淨後瀝乾備用。櫛瓜及紅甜椒切丁。
  • 2 蝦仁去腸泥洗淨,瀝乾後切碎,加入薑末、蔥花及所有調味料抓勻醃漬2分鐘。
  • 3 熱鍋放入2大匙沙拉油,將蝦仁下鍋炒至鬆散,加入櫛瓜及甜椒丁炒勻即可起鍋裝盤。
  • 4 食用時可用生菜葉包食。