想找什麼呢?

水餃+玉米濃湯

家中隨時備妥濃湯包,想吃時煮鍋滾水加入湯包材料再打個蛋花,就是最經濟實惠的濃湯選擇。
  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 冷凍水餃40顆
  • 香油少許
  • 康寶火腿玉米濃湯1包
  • 蛋1顆

  • 1 水餃:
  • 2 將鍋子裝水過半,水滾後放入水餃,並輕輕攪拌鍋底,直到水餃完全浮起後轉中火小滾一分鐘,倒入一碗冷水,轉為大火。
  • 3 水再次滾起後約10秒鐘,倒入第二碗冷水;當水再次滾起後加入第三碗冷水,並倒入少許香油。
  • 4 等待水再次滾起後,準備撈勺把水餃撈起。
  • 5 玉米濃湯:
  • 6 加入4碗熱水(約800cc) 至湯鍋中,倒入湯料攪拌均勻,再開火。
  • 7 湯滾後打個蛋花,再滾一分鐘,即可上桌。