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四季豆拌肉絲

  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 四季豆200公克
  • 辣椒絲10公克
  • 木耳絲60公克
  • 肉絲 100公克
  • 蒜末10公克
  • A
  • 原味鮮味炒手1匙(內附量匙)
  • 米酒1茶匙
  • 太白粉1大匙
  • B
  • 原味鮮味炒手2匙(內附量匙)
  • 白醋 2茶匙
  • 香油 1大匙

  • 1 肉絲加入A的所有調味料抓勻;四季豆撕去粗邊後,與木耳分別切絲。
  • 2 燒一鍋水,將四季豆、木耳汆燙30秒後取出,用涼開水泡涼、瀝乾。
  • 3 再放入肉絲汆燙1分鐘撈出,用涼開水泡涼、瀝乾。
  • 4 將所有材料放入大碗中,加入蒜末及B的所有調味料拌勻即可。