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蘆筍蝦仁

  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 蘆筍 180公克
  • 蝦仁 100公克
  • 蒜頭 2粒
  • 薑 15公克
  • 青蔥 1支
  • 紅辣椒 10公克
  • 鮮味炒手(鰹魚口味)1小匙
  • 水 2大匙

  • 1 蘆筍洗淨削去老皮切段狀;青蔥洗淨切段;薑、蒜頭和紅辣椒洗淨切片備用。
  • 2 取炒鍋,加入少許油燒熱,先放入蔥段、蒜片和紅辣椒片爆香後,加入蘆筍翻炒至略軟,再加入蝦仁和鰹魚口味的鮮味炒手以中火翻炒均勻即可。