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番茄杏鮑菇炒滑蛋

口感細膩滑Q的杏鮑菇、多汁鮮甜的番茄以及滑嫩的新鮮雞蛋一同滑入口中的美妙滋味,只有你自己能體會。
  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 杏鮑菇100公克
  • 雞蛋4粒
  • 蕃茄1個
  • 蔥半根
  • 康寶鮮雞晶1匙
  • 砂糖1/2茶匙
  • 胡椒粉少許

  • 1 杏鮑菇洗淨切片,蕃茄燙水去皮切片,蔥切蔥花。
  • 2 雞蛋加入調味料打勻成蛋汁,備用。
  • 3 起油鍋,下杏鮑菇片及蕃茄炒軟至6分熟,下蛋漿快炒,開始凝固時加入蔥花炒熟,即可上菜。