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  • 1 "青江菜洗淨對半剖開;煮一鍋滾水,放入麵條,以小火煮約3分鐘至麵條浮起,撈出瀝乾,放入湯碗中備用。
  • 2 熱鍋,加入1大匙油,以小火爆香蔥段、胡蘿蔔絲和肉絲,再加入水和雞湯塊煮至滾沸,續於鍋中放入蝦仁和青江菜煮約2分鐘,淋上香油後,再將湯料倒入作法1盛裝麵條的碗中即可。"