西芹雙脆

開始烹飪

• 1 將魷魚皮膜剝除後，劃十字花紋，再切成寬長條狀，汆水後瀝乾水備用。
• 2 芹菜切小段，紅蘿蔔、嫩薑切片，備用。
• 3 熱鍋後加入薑片、花枝快速炒數下，至表面變色、捲曲。
• 4 再加入魷魚、芹菜、紅蘿蔔炒勻，放入原味鮮味炒手、酒、香油調味即可。