花雕燉梅花肉

開始烹飪

• 1 梅花肉及杏鮑菇、南瓜切小塊。熱鍋，下約1大匙油，開小火，放入梅花肉煎至表面微焦香即可加入蔥、辣椒、薑一同開小火爆香。
• 2 爆香後再加入杏鮑菇、南瓜、紹興酒、鮮味炒手、細糖、水。
• 3 大火煮開，蓋上鍋蓋後小火繼續煮約10分鐘。煮至湯汁收乾即可。