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法式紅酒燉牛肉

  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 牛肋條400克
  • 蒜末10克
  • 洋蔥末60克
  • 蕃茄120克
  • 蘑菇120克
  • 地瓜100克
  • 酪梨100克
  • 調味料
  • 鮮味炒手(原味)2匙
  • 紅酒300CC
  • 水200CC

  • 1 牛肋條切成長寬約2公分小塊及所有材料切塊備用。
  • 2 熱鍋下少許油,放入洋蔥及蒜末,開中小火炒香,牛肉及蕃茄下鍋炒至表面微焦香後加入蘑菇、地瓜、紅酒及水煮開。
  • 3 蓋上鍋蓋小火煮約40分鐘後加入酪梨及鮮味炒手,再煮約10分鐘即可。