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  • 1 木耳、豆薯、辣椒、蒜頭切末,蔥切花備用。
  • 2 先將蛋汁打散,入鍋煎圓形至兩面金黃後,切小塊排入盤中。
  • 3 蒜頭和辣椒醬炒香後,加入半碗水將全部食材、調味料一起煮入味,放入蔥花、太白粉勾芡,淋上煎蛋即可。
  • 4 備註:含鈉量計算方式 鮮雞晶一匙 (約4g)=鈉含量 727mg 鹽 一茶匙(約5g)=鈉含量 1957.15mg 醬油 一茶匙(約5g)=鈉含量 248mg 油膏 一茶匙(約5g)=鈉含量 166.66mg 辣椒醬 一茶匙(約5g)=鈉含量 125mg 番茄醬 一茶匙(約5g)=鈉含量 61.25mg