想找什麼呢?

髮菜蘆筍

過年必吃的髮菜(發財),配上清爽的蘆筍,簡單又美味
  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 蘆筍 600公克
  • 髮菜 30公克
  • 枸杞 5公克
  • 水 500㏄
  • 銀魚海帶芽濃湯1包
  • 香油 1茶匙

  • 1 髮菜泡水20分鐘,再用開水汆燙,洗淨瀝乾。
  • 2 蘆筍削去根部粗皮。燒約600㏄水,水開後加入1茶匙鹽及1大匙沙拉油(材料外),放入蘆筍汆燙1分鐘後取出裝盤。
  • 3 取一炒鍋,倒入500㏄水,開火後加入銀魚海帶芽濃湯包拌勻,再加入髮菜及枸杞,以小火煮開後關火,加入香油,再淋至作法2的蘆筍上即可。