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金銀翠花

皮蛋Q嫩、鹹蛋鬆軟,再加上清脆的韭菜花,炒成一盤多重口感的絕妙組合,加上顏色繽紛,一上桌絕對吸引眾人目光。
  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 韭菜花250公克
  • 皮蛋2顆
  • 鹹蛋1顆
  • 蒜末15公克
  • 辣椒末10公克
  • 原味鮮味炒手6公克
  • 水3大匙

  • 1 韭菜花洗淨切小段;皮蛋、鹹蛋去殼後切丁,備用。
  • 2 熱鍋下少許油,爆香蒜末及辣椒末後下韭菜花略炒後,加入鹹蛋丁、皮蛋丁炒勻。
  • 3 再加入原味鮮味炒手及水,炒至湯汁收乾即可。