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  • 1 雞胸肉撒少許鹽及黑胡椒粒,醃漬2分鐘。
  • 2 蝦仁、玉米筍及秋葵燙熟後放涼。熱平底鍋倒入少許油,放入雞胸肉以小火煎約8分鐘,至兩面微焦後取出切片備用。
  • 3 將生菜葉、紫洋蔥、小番茄排至沙拉碗中,鋪上蝦仁、玉米筍、秋葵及雞胸肉。
  • 4 湯鍋中放入水與海鮮總匯濃湯拌勻煮滾後,淋至作法3的沙拉上即可。