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開陽白菜

鮮甜爽口的娃娃菜,只要簡單加上濃湯調味,美味即可快速上桌
  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 娃娃菜(白菜芽) 500公克
  • 蝦米 15公克
  • 薑末 5公克
  • 調味料A
  • 水 600㏄
  • 原味鮮味炒手 2小匙
  • 調味料B
  • 水 500㏄
  • 南瓜香蟹濃湯 1包
  • 香油 1茶匙

  • 1 娃娃菜對切,汆燙至軟後瀝乾備用;蝦米泡開水浸泡5分鐘後瀝乾備用。
  • 2 將娃娃菜放入炒菜鍋中,加入調味料A,開小火滾煮約4分鐘至娃娃菜變軟,然後瀝乾湯汁,排放至盤中。
  • 3 熱鍋加少許油,放入蝦米及薑末炒香,再將調味料B中的水及南瓜香蟹濃湯拌勻後倒入鍋中,煮開後加入香油,淋在娃娃菜上即可。