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  • 1 將1/2包湯包加入2大匙水拌勻成調味汁。
  • 2 絞肉放入調理盆中,加入洋蔥末、薑末及作法1的調味汁拌勻後,將肉餡捏成數顆小圓球狀。
  • 3 熱鍋倒入油,將作法2的肉丸下鍋,以小火煎至表面焦香後取出。
  • 4 將水及剩餘1/2包湯包入鍋煮滾,加入金針菇、花椰菜及作法3的丸子,轉小火煮約2分鐘即可。