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  • 1 牛肋條切成長寬約2公分小塊及所有材料切塊備用。
  • 2 熱鍋下少許油,放入洋蔥及蒜末,開中小火炒香,牛肉及蕃茄下鍋炒至表面微焦香後加入蘑菇、地瓜、紅酒及水煮開。
  • 3 蓋上鍋蓋小火煮約40分鐘後加入酪梨及鮮味炒手,再煮約10分鐘即可。