想找什麼呢?

惜食料理-焗烤什錦時蔬

家人團聚吃火鍋,但總會剩下一堆火鍋料困擾著你嗎?只要用海鮮濃湯取代白醬,焗烤料理讓冰箱剩菜變成高級料理
  • 分鐘
  • Difficulty

  • 準備時間

    分鐘
  • serves

    人份

  • 蝦仁 150公克
  • 火鍋肉片 100公克
  • 花椰菜 200公克
  • 鮮香菇 4朵
  • 牛番茄 2顆
  • 蒜末 20公克
  • 起司絲 100公克
  • 海鮮濃湯 1包
  • 水 500㏄

  • 1 花椰菜、鮮香菇、牛番茄切小塊;火鍋肉片切小片。
  • 2 熱鍋,加1大匙沙拉油,以小火爆香蒜末,再放入蝦仁、肉片一起炒至肉色變白。
  • 3 加入花椰菜、鮮香菇、牛蕃茄一起炒勻,加入水及海鮮濃湯包攪拌均勻,以小火煮滾至濃稠後關火。
  • 4 將作法3的湯料盛入焗烤容器中,撒上起司絲。
  • 5 烤箱預熱250℃,放入焗烤容器烤約5分鐘至起司融化、表面呈金黃焦香即可。