黃金烤透抽

黃金烤透抽

  • 6 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 13 分鐘

    準備時間

  • 3 人數

    人份

未分組

  • 透抽(中型) 150 克
  • 康寶鮮味炒手(奶素) 1匙
  • 米酒 少許
  • 雞蛋黃 1顆
  • *本食譜使用HD9642 飛利浦 渦輪氣旋健康氣炸鍋

  1. 將3/4匙康寶鮮味炒手(奶素)均勻抹在透抽上醃製,灑上少許米酒添香氣並 冷藏 10 分鐘。

  2. 蛋黃加入1/4匙康寶鮮味炒手(奶素)拌均勻成刷醬。

  3. 為防止烤的過程中卷起,將透抽縱向插上金屬籤、放於煎烤盤上,並於朝上的面刷上蛋液。

  4. 氣炸鍋設定180 度 6 分鐘,剩 4 分鐘時按暫停、打開氣炸鍋刷上第二層蛋液,再按鈕繼續。剩 2 分鐘時再打開刷上第三層蛋液。

  5. 完成聲響,拔出金屬籤並切塊即可。

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