海味炒山珍

海味炒山珍

蠔乾的鮮味加上蝦米的香氣,和清新爽口的蔬菜相輔相成,加入適量鮮雞晶更增風味,一道媲美餐廳級的料理渾然天成。
  • 15 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 10 分鐘

    準備時間

  • 4 人數

    人份

未分組

  • 蠔乾70公克(約9~10個)
  • 蝦米2大匙
  • 淮山1/4條
  • 玉米筍半包
  • 蓮藕半條
  • 小辣椒半條
  • 康寶鮮雞晶1 匙
  • 砂糖3/4茶匙
  • 水適量

  1. 蠔乾及蝦米浸軟洗淨切粒,將淮山及蓮藕去皮,玉米筍切段川燙,小辣椒切片備用。

  2. 起油鍋,爆香辣椒,下蠔乾及蝦米炒至散出香氣。

  3. 將其餘所有材料快炒,下調味料炒勻,即可享用。

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