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魚香烘蛋
四川名菜魚香烘蛋，透過鮮雞晶讓醬汁變得別具特色，讓你享受香辣濃郁風味的同時，也吃得到食材的鮮甜美味。(*用鮮雞晶代替鹽減少鈉量：397毫克)
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10 分鐘
烹飪時間
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5 分鐘
準備時間
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4 人數
人份
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木耳、豆薯、辣椒、蒜頭切末，蔥切花備用。
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先將蛋汁打散，入鍋煎圓形至兩面金黃後，切小塊排入盤中。
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蒜頭和辣椒醬炒香後，加入半碗水將全部食材、調味料一起煮入味，放入蔥花、太白粉勾芡，淋上煎蛋即可。
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備註：含鈉量計算方式 鮮雞晶一匙 (約4g)=鈉含量 727mg 鹽 一茶匙(約5g)=鈉含量 1957.15mg 醬油 一茶匙(約5g)=鈉含量 248mg 油膏 一茶匙(約5g)=鈉含量 166.66mg 辣椒醬 一茶匙(約5g)=鈉含量 125mg 番茄醬 一茶匙(約5g)=鈉含量 61.25mg
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