蔬食藜麥燉飯

蔬食藜麥燉飯

  • 無堅果

  • 10 分鐘

    烹飪時間

  • 中等

    困難

  • 3 分鐘

    準備時間

  • 1 人數

    人份

未分組

  • 藜麥飯 250公克
  • 舞菇 60公克
  • 秋葵 60公克
  • 紅甜椒 20公克
  • 黃甜椒 20公克
  • 蒜末 10公克
  • 起司絲 50公克
  • 橄欖油 1大匙

調味料

  • 奶油風味蕈菇濃湯 1包
  • 水 250㏄

蔬食藜麥燉飯

  1. 熱鍋，倒入橄欖油，以小火炒香蒜末及舞菇，加入紅、黃甜椒及秋葵炒勻。

  2. 加入水及湯包拌勻煮滾。

  3. 放入藜麥飯*炒勻，再加入起司絲拌勻後裝盤，撒上碎核桃即可。

  4. *藜麥飯作法：將藜麥一杯及白米一杯洗淨，放入內鍋，加2杯水。外鍋加1杯水煮至電鍋跳起即可。

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