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Farm Fresh Ingredients
烹飪小知識

如何煮出好吃的水煮蛋?

很多人問料理點子王該如何煮水煮蛋才會漂亮又好吃,點子王今天就來分享這個看似簡單,實際上卻需要注意很多小眉角的水煮蛋料理

【秘訣1】用冷水煮出來的蛋黃才會位在正中心,不會偏向一邊

首先,在鍋中放入雞蛋,加冷水至淹過雞蛋。

【秘訣2】加入鹽可以防止蛋殼碎裂,也比較好剝殼

放入1茶匙鹽,以中火煮滾後,轉小火續煮約7分鐘,關火蓋鍋蓋燜3分鐘。

最後將蛋撈出泡冷水至涼後,剝殼切片備用。

【同場加映: 電鍋作法】

步驟1: 將廚房紙巾沾溼放在電鍋內鍋

步驟2: 洗淨的蛋放在紙巾上,蓋上鍋蓋、按下開關

步驟3: 開關跳起後,燜約3-5分鐘再取出蛋即可 (蛋很燙,請小心取出)

以上分享兩個方法,學會水煮蛋後,點子王要再推薦大家可以應用水煮蛋的料理 → 鮮蔬鮭魚沙拉

營養豐富又清爽,一起來看看如何做吧!!

詳細食譜: https://www.knorr.com/tw/recipe/dishes/%E9%AE%AE%E8%94%AC%E9%AE%AD%E9%AD%9A%E6%B2%99%E6%8B%89.html