(Toz karışım): Erişte (%30,5) (buğday), yağ tozu (peynir altı suyu tozu (süt ürünü), süt şekeri, bitkisel hurma yağı), mısır nişastası, yoğurt tozu (süt ürünü), yeşil mercimek (%8,5), peynir altı suyu tozu (süt ürünü), buğday unu, iyotlu tuz, kurutulmuş öğütülmüş sarımsak, maya özütü, bitkisel hurma yağı, nane, aroma vericiler, sirke tozu, şeker, acı kırmızı biber, karabiber. İz miktarda yumurta, kereviz, hardal, soya, badem, fındık, antep fıstığı ve susam içerebilir.