Vişneli Yaprak Sarma

Pişirme Süresi

Dakika
Zorluk Seviyesi
Hazırlık Süresi

Dakika
Servis

Kişi

Besin Bilgileri

Amount per serving

Protein (g)

2.7g

Energy (kJ)

426kJ

Energy (kcal)

103kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

24.7g

Carbohydrate excl. fibre (g)

19.7g

Sugar (g)

9.8g

Fibre (g)

5.0g

Fat (g)

0.5g

Saturated fat (g)

0.2g

Unsaturated fat (g)

0.1g

Total

2.7g

426kJ

103kcal

24.7g

19.7g

9.8g

5.0g

0.5g

0.2g

0.1g

Gerekli Malzemeler
Pişirme

250 gram salamura bağ yaprağı
2 bardak pirinç
125 gram dondurulmuş veya taze vişne
250 gram soğan
1/2 limon suyu
1 kesme şeker
1 tatlı kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı Knorr tencere yemekleri için baharatlı çeşni
1/2 bardak zeytinyağı

1 Yaprakları sıcak suda yumuşatın.
2 Vişneleri çekirdeklerinden ayıklayın.
3 Soğanları küçük küçük doğrayarak bir fincan kadar zeytinyağında kavurun.
4 Soğanlar pembeleşince pirinçleri soğanların üstüne ilave edin.
5 Şeker, tuzun yarısı ve limon suyu ile vişnelerin yarısını karışıma ekleyin ve kavurun.
6 1 su bardağı su ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
7 Suyunu çeken pilavın içine çeşni ve baharatları koyun ve karıştırın.
8 Yaprakları tek tek açın, içine bir tatlı kaşığı kadar pilav koyarak sarın.
9 Boş bir tencereye sarmaları dizin. Her sıranın arasına elinizde kalan vişneleri azar azar koyun.
10 Dizme işlemi bittiğinde sarmaların üstüne bir tutam tuz, 3.5 bardak sıcak su ve kalan zeytinyağını ekleyin.
11 Sarmaların üstünü birkaç bağ yaprağı ile kapatın.
12 En üste bir tabak yerleştirin.
13 Tencerenin dibinde tek kat sarma varsa 25 dakika pişirin. Dizdiğiniz kat kadar bu süreye 5 dakika ekleyin. (2 kat 30 dakika, 3 kat 35 dakika gibi hesaplayabilirsiniz.)