Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

Pişirme Süresi

Dakika
Zorluk Seviyesi
Hazırlık Süresi

Dakika
Servis

Kişi

Besin Bilgileri

Amount per serving

Protein (g)

17.7g

Energy (kJ)

1521kJ

Energy (kcal)

364kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

30.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

26.4g

Sugar (g)

17.5g

Fibre (g)

4.2g

Fat (g)

21.2g

Saturated fat (g)

12.3g

Unsaturated fat (g)

6.4g

Total

17.7g

1521kJ

364kcal

30.5g

26.4g

17.5g

4.2g

21.2g

12.3g

6.4g

Gerekli Malzemeler
Pişirme

250 gram kültür mantarı
1 çorba kaşığı sirke
1.5 çorba kaşığı tam buğday unu
1 bardak süt
2.5 bardak su
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 Knorr bulyon

1 Mantar çorbası tarifi için önce çorba tenceresine unu almalı, kavurmalısınız.
2 Unun kokusu çıktığında, tencerenin altını kapatarak dinlendirebilirsiniz.
3 Dinlendirme esnasında sık sık unu karıştırmalı, topaklanmasına engel olmalısınız
4 Başka bir tencereye yıkanan mantarları alın.
5 Mantarların üzerine bolca su ve sirke ekleyerek haşlayın.
6 Haşlanan mantarları doğrayın.
7 Un tenceresine sütü ekleyerek güzelce karıştırın.
8 Mantarları ve 2.5 bardak suyu karıştırarak un tenceresine ekleyin, kaynayana kadar karıştırın.
9 Tavuklu mantar çorbası tadı elde etmek için küçük bir adımla büyük fark yaratabilirsiniz. Bir küp Knorr tavuk bulyon koymayı unutmayın ve tadı katlayın.
10 Kaynayan karışıma tereyağı ekleyin.
11 Karabiberi ve tuzu da ekledikten sonra tencereyi ocaktan alabilirsiniz.