Çıtır Çıtır Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Pişirme Süresi

Dakika
Zorluk Seviyesi
Hazırlık Süresi

Dakika
Servis

Kişi

Besin Bilgileri

Amount per serving

Protein (g)

37.1g

Energy (kJ)

5590kJ

Energy (kcal)

1339kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

140.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

138.1g

Sugar (g)

101.0g

Fibre (g)

2.7g

Fat (g)

71.3g

Saturated fat (g)

41.9g

Unsaturated fat (g)

22.8g

Total

37.1g

5590kJ

1339kcal

140.8g

138.1g

101.0g

2.7g

71.3g

41.9g

22.8g

Gerekli Malzemeler
Pişirme

500 gram tel kdayıf
4 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak kırılmış ceviz

1 Tel kadayıfı küçük parçalar haline gelecek şekilde kırın.
2 Yanmaz bir tavada tereyağı ve toz şeker ile birlikte karamel rengine ulaşana dek kavurun.
3 İstenen rengi elde ettikten sonra kadayıfın içerisine kırılmış ceviz içini ekleyip bir süre daha kavurmaya devam edin.
4 Muhallebiyi hazırlama aşamasında bir tencereye sütü dökün.
5 Un, nişasta, şeker, vanilya ve yumurta sarısını süte ekleyin.
6 Karışımı orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
7 Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.
8 Muhallebi bir miktar soğuduktan sonra içerisine bir paket kremayı ekleyin.
9 Mikser yardımı ile krema ve muhallebinin pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
10 Servis yapacağınız kupların tabanına kadayıftan bir miktar koyun
11 Kadayıfın üzerine hazırladığınız muhallebiden istediğiniz ölçüde ekleyin.
12 En üste tekrar kadayıftan bir miktar daha ekleyerek kapanışı yapın.