สิ่งที่ต้องเตรียม
- หอมแดง 2-3 หัว 25 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ 10 กรัม
- กะปิ ประมาณ 1 ช้อนชา 5 กรัม
- ผักกาดกวางตุ้งหั่นท่อน 1.5 นิ้ว 6 ถ้วยตวง หรือ 250 กรัม
- หมูเนื้อแดงหั่นชิ้นบางพอคำ ½ ถ้วยตวง หรือ 100 กรัม
- น้ำมะขามเปียก หรือ 2 ช้อนโต๊ะ 30 กรัม
- ถั่วเน่าแข็บย่างไฟ ¼ แผ่น ประมาณ ½ ช้อนโต๊ะ 5 กรัม
- คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
- น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง หรือ 500 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแห้งสำหรับทอด 3 เม็ด
- ต้นหอมผักชีซอยสำหรับโรยหน้าอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ