กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ต้มโคล้งปลาสลิด

หากคุณกำลังนึกถึงอาหารไทยแท้รสแซบ ไม่มีส่วนผสมของกะทิ หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรไทยอย่างมะกรูด ตะไคร้ เราขอแนะนำเมนู ต้มโคล้งปลาสลิด เรียกได้ว่า อร่อย ถูกปากทุกคนอย่างแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลาสลิดทอดหั่นท่อน 1.5 นิ้ว
  • 200
  • กรัม
  • เห็ดฟาง
  • 100
  • กรัม
  • หัวหอมแดงบุบ
  • 4
  • หัว
  • ตะไคร้หั่นท่อน 2 นิ้วบุบ
  • 2
  • ต้น
  • รากผักชีบุบ
  • 2
  • ราก
  • ข่าหั่นแว่น
  • 6
  • แว่น
  • มะเขือเทศสีดา ผ่าครึ่ง
  • 6
  • ลูก
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 5
  • ใบ
  • ผักชีฝรั่ง หั่นเป็นท่อนขนาด ½ นิ้ว
  • 2
  • ต้น
  • คนอร์ซุปก้อนต้มยำ
  • 2
  • ก้อน
  • น้ำเปล่า
  • 2 ½
  • ถ้วยตวง
  • พริกขี้หนูแห้งทอด ตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำปลาสลิดมาแกะก้างออก พักไว้ ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟแรงจนน้ำเดือดจัด ใส่ปลาสลิดลงไป ใส่คนอร์ซุปก้อนต้มยำลงไปจากนั้นเร่งไฟขึ้น เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ข่า ตะไคร้ รากผักชี และหัวหอมแดงลงไป ต้มสักพักจนปลานิ่ม
  • 2 ใส่เห็ดฟาง ใส่มะเขือเทศลงไป เมื่อมะเขือเทศสุก ปิดไฟ ใส่ใบมะกรูด น้ำมะนาว พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง และผักชี ชิมรสตามชอบ จัดใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูแห้งทอดพร้อมเสิร์ฟ