สิ่งที่ต้องเตรียม
- ไข่ไก่เบอร์1 4 ฟอง
- ตะไคร้ซอยแว่นบาง 1 ต้น
- พริกขี้หนูซอยหรือสับหยาบ 3-5 เม็ด
- คนอร์ซุปก้อนต้มยำ 1 ก้อน
- น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ข่าอ่อนหั่นเป็นเส้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ใบ
- กุ้งสดหั่นชิ้นเล็ก ¼ ถ้วยตวง
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 3-4 ช้อนโต๊ะ