กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ

ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบเป็นอีกเมนูที่หลายๆ คนชื่นชอบ จากผัดกะเพราที่แสนจะธรรมดาเพิ่มไข่เยี่ยวม้าและใบกะเพราทอดกรอบ ทำให้ได้รสชาติของอาหารที่ชวนลิ้มลองอีกหนึ่งเมนู เลยทีเดียว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟองผ่า 4
  • ชิ้น
  • 2 ฟอง
  • ใบกะเพราเด็ดประมาณ
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
  • 1 เม็ด
  • น้ำมันสำหรับทอดไข่เยี่ยวม้า และใบกะเพรา
  • คนอร์อร่อยชัวร์
  • 1 ½
  • ช้อนชา
  • น้ำมันหอย
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูเขียวแดง
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม
  • 1
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช
  • 24 กรัม
  • น้ำเปล่า
  • 4 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน พอร้อนแบ่งใบกะเพราครึ่งหนึ่งลงไปทอดให้กรอบ แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ จากนั้นนำไข่เยี่ยวม้าลงทอดให้ด้านนอกกรอบ ข้างในนุ่มมีสีเหลืองทองพักไว้
  • 2 นำกระทะตั้งไฟใสน้ำมัน พอร้อนใส่พริกขี้หนูเขียวแดงโขลกกับกระเทียมลงไปผัดพอหอม
  • 3 ใส่หมูบด ผัดพอสุกแล้วเติมน้ำ ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำมันหอยผัดให้เข้ากัน
  • 4 ใส่พริกชี้ฟ้า และใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง จัดเสิร์ฟโดยราดผัดกะเพราลงบนไข่เยี่ยวม้าที่ทอดไว้ โรยหน้าด้วยใบกะเพรากรอบ