Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

สูตรอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนคุ้นเคย “ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” ไก่ชุบแป้งทอดจนกรอบ คลุกเคล้ากับน้ำซอสกลมกล่อม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เคี้ยวเพลิน อร่อยทำง่าย รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูอาหารเย็น รับรองถูกใจทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่แน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • สันในไก่หั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ ½ ถ้วยตวง
  • พริกแห้งหั่นเป็นท่อนๆทอดกรอบ 5 เม็ด
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง 50 กรัม
  • หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 50 กรัม
  • ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา ¼ ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งสาลีเล็กน้อย น้ำมันสำหรับทอด
  • ซีอิ๊วขาว น้ำตาล
  • น้ำมันสำหรับผัด

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 คลุกเนื้อไก่กับแป้งสาลี นำไปทอดพอเหลือง แล้วตักขึ้นพักไว้
  • 2 ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้เหลือง ใส่เนื้อไก่ที่ทอดไว้ลงผัด ใส่หัวหอมใหญ่ เติมน้ำ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ และน้ำตาลทราย
  • 3 ใส่เห็ดผัดให้เข้ากันจนสุก ใส่น้ำมันงา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และพริกทอด ผัดพอเข้ากัน
  • 4 ปิดไฟ แล้วใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
  • 5 เวลาทอดไก่ให้ใช้น้ำมันปาล์ม และใส่น้ำมันทอดให้ท่วมเนื้อไก่เพื่อความกรอบ