สิ่งที่ต้องเตรียม
- ใบมะกรูด
- ½
- ถ้วยตวง
- ขิงซอยเป็นเส้นๆ
- ½
- ถ้วยตวง
- ตะไคร้หั่นเป็นเส้นๆ
- ½
- ถ้วยตวง
- กระเทียมซอยบาง
- ½
- ถ้วยตวง
- หัวหอมแดงซอยบาง
- ½
- ถ้วยตวง
- ปีกกลางไก่
- 500 กรัม
- คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่
- 1
- ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมัก)
- คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่
- 1
- ช้อนชา (สำหรับคลุกกับสมุนไพรทอด)
- น้ำเย็น
- 3 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์แป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดประมาณ
- 500 กรัม