กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ไก่ทอดขมิ้น

ไก่ทอดขมิ้น

ไก่ทอดขมิ้น ปีกไก่เนื้อนุ่มทอดสมุนไพร มีกลิ่นหอมทั้งขมิ้นและกระเทียม จะนำมากินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว ก็อร่อยถูกใจไม่แพ้กั
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • ปีกกลางไก่ 500-600 กรัม
  • กระเทียม 10 กลีบ
  • ขมิ้นสดปอกเปลือกท่อนยาว 2 นิ้ว 1 ท่อน
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

  • 1 ล้างไก่ให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้
  • 2 โขลกกระเทียม ขมิ้นสดให้สะเอียด นำไก่ใส่กะละมัง จากนั้นใส่กระเทียมกับขมิ้นที่โขลกไว้ลงไป เติมคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ประมาณ 15-30 นาที
  • 3 นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน ค่อยๆนำลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ควรใช้กระชอนตักกระเทียม และขมิ้นที่ลอยขึ้นมาก่อนเพราะจะไหม้
  • 4 ตักไก่ขึ้นสะเด็ดน้ำมันจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ