Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

โจ๊กฮ่องกง

สูตรโจ๊กนุ่ม ไข่เยี่ยวม้าเยิ้มๆ ตัดด้วยความกรอบของปาท่องโก๋และหมี่กรอบ รับรองอร่อยเหมือนต้นตำรับโจ๊กฮ่องกงแท้ๆ
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • คนอร์คัพโจ๊ก
  • หมูสับ 300 กรัม
  • แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  • พริกไทบด 1-1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • น้ำเย็นจัด 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมสับ
  • ขิงซอย
  • เส้นหมี่ขาว
  • ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง
  • ปาท่องโก๋
  • ถั่วลิสง

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Protein (g)

0.0g

Energy (kJ)

0kJ

Energy (kcal)

0kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0.0g

0kJ

0kcal

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำหมูสับ ใส่แป้งมัน ซีอิ๊วขาว พริกไทย ไข่ไก่  และน้ำเย็นจัด นวดให้เข้ากัน
  • 2 ตั้งน้ำร้อนให้เดือด แล้วนำหมูที่หมักไว้ในข้อ 1 ปั้นเป็นก้อนแล้วลงไปต้มในน้ำซุป แล้วพักไว้
  • 3 ชงคนอร์คัพโจ๊กด้วยน้ำร้อนปริมาณ 1.5 ถ้วย คนในเข้ากัน 2 นาที
  • 4 นำหมูเด้งที่ต้มไว้ใส่ลงไปต้มพร้อมกับโจ๊ก
  • 5 นำเส้นหมี่ขาวลงทอดในน้ำมัน
  • 6 แต่งหน้าโจ๊กด้วยไข่เยี่ยวม้า ปาท่องโก๋ หมี่ขาวกรอบ โรยด้วยต้นหอมและขิงซอย พร้อมเสิร์ฟ