Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงเขียวหวานหอยขม

หอยขมต้มกับหางกะทิ จากนั้นใส่เครื่องแกงให้หอม พร้อมใส่มะเขือสุก และปิดท้ายความอร่อยด้วยใบโหระพา
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • หอยขม 300 กรัม หอยขม
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง กะทิ
  • หางกะทิ 3 ถ้วยตวง กะทิ
  • กระชายซอยเป็นเส้นๆ ¼ ถ้วยตวง กระชาย
  • มะเขือพวง ½ ถ้วยตวง มะเขือพวง
  • มะเขือเปราะ 1 ลูก ผ่า 4 ด้าน 3 ถ้วยตวง มะเขือเปราะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ใบมะกรูดสด
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (แดง เขียว เหลือง) (เน้น แดง เขียว), ใบโหระพาตามชอบ พริกชี้ฟ้าแดงสด พริกชี้ฟ้าเขียวสด
  • พริกขี้หนูเขียว 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม
  • รากผักชี 1 ช้อนชา รากผักชี
  • ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้สด
  • พริกไทย 10 เม็ด พริกไทยดำเม็ด
  • กะปิ 1 ช้อนชา กะปิ
  • หัวหอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง
  • ข่าหั่นเป็นเส้นๆ ½ ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนชา
  • ผิวมะกรูดซอย ½ ช้อนชา
  • เกลือ ½ ช้อนชา เกลือ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Protein (g)

0.8g

Energy (kJ)

87kJ

Energy (kcal)

21kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.8g

Carbohydrate excl. fibre (g)

4.0g

Sugar (g)

1.9g

Fibre (g)

0.8g

Fat (g)

0.1g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

82mg

Salt (g)

0.21g

Vitamin A (IU)

311IU

Vitamin C (mg)

12.9mg

Calcium (mg)

13mg

Iron (mg)

0.63mg

Potassium (mg)

127mg

Total

1.5g

174kJ

42kcal

9.6g

8.0g

3.8g

1.7g

0.2g

0.0g

0.1g

0.0g

0.1g

0.0g

0mg

165mg

0.41g

622IU

25.8mg

26mg

1.26mg

253mg