Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงเขียวหวานหอยขม

  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • หอยขม 300 กรัม หอยขม
  • หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง กะทิ
  • หางกะทิ 3 ถ้วยตวง กะทิ
  • กระชายซอยเป็นเส้นๆ ¼ ถ้วยตวง กระชาย
  • มะเขือพวง ½ ถ้วยตวง มะเขือพวง
  • มะเขือเปราะ 1 ลูก ผ่า 4 ด้าน 3 ถ้วยตวง มะเขือเปราะ
  • คนอร์ซุปหมูก้อน 2 ก้อน
  • ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ ใบมะกรูดสด
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ (แดง เขียว เหลือง) (เน้น แดง เขียว), ใบโหระพาตามชอบ พริกชี้ฟ้าแดงสด พริกชี้ฟ้าเขียวสด
  • พริกขี้หนูเขียว 3 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู
  • กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม
  • รากผักชี 1 ช้อนชา รากผักชี
  • ตะไคร้ 1 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้สด
  • พริกไทย 10 เม็ด พริกไทยดำเม็ด
  • กะปิ 1 ช้อนชา กะปิ
  • หัวหอมแดง 2 ช้อนโต๊ะ หอมแดง
  • ข่าหั่นเป็นเส้นๆ ½ ช้อนชา
  • ลูกผักชีคั่วป่น 1 ช้อนชา
  • ผิวมะกรูดซอย ½ ช้อนชา
  • เกลือ ½ ช้อนชา เกลือ