กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงเขียวหวานทะเลผัดแห้ง

พลิกแพลงเมนูแกงเขียวหวานให้อร่อยเข้มข้นสุดๆ กับอาหารทะเลทั้งกุ้ง หอย ปลาหมึก ผัดแบบขลุกขลิกกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองติดใจทั้งบ้านแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • กุ้งแชบ๊วย แกะเปลือกเด็ดหัว และหาง 150 กรัม
  • ปลาหมึกกล้วยบั้งเป็นตาราง 200 กรัม
  • หอยแมลงภู่ 150 กรัม
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวาน 1 ซอง
  • มะเขือเปราะผ่าสี่ 3 ลูก
  • มะเขือพวง ½ ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด
  • โหระพาเด็ดเอาแต่ใบ 1 ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • ใบมะกรูดซอยสำหรับโรยหน้า

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 ใส่อาหารทะเลลงลวกในน้ำเดือดทีละอย่างจนสุกตามชอบ แล้วตักออก
  • 2 ยกกระทะขึ้นตั้งบนไฟกลาง ใส่กะทิต้มจนเดือด แล้วใส่คนอร์สูตรสำเร็จแกงเขียวหวานลง คนให้ละลายเข้ากันดี
  • 3 ใส่มะเขือเปราะ มะเขือพวง และใบมะกรูด ลงผัดจนทั้งหมดสุก
  • 4 ใส่อาหารทะเลที่ลวกแล้วทั้งหมดลงไป ผัดเคล้าพอให้น้ำแกงเคลือบทั่ว ไม่ควรผัดนานเพราะจะทำให้เนื้อสุกเกินไป และเละได้
  • 5 ใส่พริกชี้ฟ้า และโหระพาลงไป ผัดเร็วๆ พอให้ผักสุก แล้วปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอยเพื่อเพิ่มความหอมอร่อย แล้วทานกับข้าวสวยร้อน ได้เลย