Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงอ่อมปลาดุก

แกงอ่อมปลาดุกเป็นอาหารอีสานที่หลายคนชื่นชอบ เป็นอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน และมีกลิ่นหอมของสมุนไพร เป็นหนึ่งในอาหารอีสานที่น่ารับประทานไม่แพ้อาหารชนิดอื่นก็ว่าได้
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปลาดุกหั่นแว่น
  • 1 ถ้วยตวง (200 กรัม)
  • กะหล่ำปลี หั่นเป็นชิ้นพอคำ
  • 2 ถ้วยตวง
  • กวางตุ้ง
  • 2 ถ้วยตวง
  • ผักชีลาวหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • ตะไคร้หั่นท่อน 1 นิ้วบุบพอแหลก
  • 3 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก
  • 4
  • ใบ
  • น้ำปลาร้า
  • ¼
  • ถ้วยตวง
  • น้ำปลา
  • 2
  • ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 2
  • ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปหมูก้อน
  • 1 ก้อน
  • ข้าวคั่ว
  • 2 ช้อนโต๊ะ
  • บางสูตรอาจจะใส่ข้าวเบือ (คือน้ำข้าวสารไปแช่น้ำ) แล้วนำมาโขลกเพิ่มความข้น
  • หัวหอมแดงประมาณ
  • 8
  • หัว
  • พริกขี้หนูประมาณ
  • 15
  • เม็ด

ข้อมูลโภชนาการ