Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงชะอมปลาย่าง

หากใครเคยลิ้มลองแกงส้มชะอมคงจะไม่ลืมรสชาติที่พูดแล้วอดเปรี้ยวปากไปไม่ได้ ยิ่งเพิ่มความหอมของปลาย่างลงไปยิ่งทำให้กลิ่นของอาหารเมนูแกงชะอมปลาย่างนี้หอมหวนชวนหิวปฏิเสธไม่ได้เลยทีเดียว
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ชะอมเด็ดเอาแต่ใบและยอด (100 กรัม) 1 ถ้วยตวง
  • ปลาแห้ง(50 กรัม)
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • หน่อข่า หรือข่าอ่อนซอย
  • ¼
  • ถ้วงตวง
  • เห็ดหูหนู หรือเห็ดนางฟ้าอ่อน(50 กรัม) ½ ถ้วยตวง
  • พริกหนุ่มย่าง
  • 2 เม็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า
  • 2 ถ้วยตวง
  • ส่วนผสมเครื่องแกง
  • พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำ
  • 7-10
  • เม็ด
  • กระเทียม
  • 5
  • กลีบ
  • หอมแดง
  • 5
  • หัว
  • กะปิ
  • 1
  • ช้อนชา
  • ข่าหั่นแว่น
  • 3 แว่น
  • เกลือ
  • 1
  • ช้อนชา