กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงจืดเห็ดหูหนูพุทราจีน

พุทราจีนมักถูกนำไปเป็นส่วนประกอบของของหวาน ที่จริงแล้วพุทราจีนสามารถนำมาทำของคาวอย่างแกงจืดได้เอร็ดอร่อยไม่แพ้กัน วันนี้จึงขอเสนอเมนู แกงจืดเห็ดหูหนูพุทราจีนน่องไก่
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • ปีกบนไก่
  • 500
  • กรัม
  • พุทราจีนแห้งไม่มีเมล็ดแช่น้ำ
  • 20 เม็ด
  • เห็ดหูหนูแห้งแช่น้ำ
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • แครอทหั่นแว่น
  • ½
  • ถ้วยตวง
  • คนอร์ซุปไก่ก้อน
  • 2 ก้อน
  • น้ำเปล่า
  • 1 ½
  • ลิตร
  • ซีอิ๊วขาว
  • 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย และพริกไทยป่นตามชอบ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 นำปีกบนไก่ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ล้างสิ่งสกปรกออกจากพุทราจีนแล้วแช่น้ำไว้ประมาณ 30 นาที สะเด็ดน้ำพักไว้
  • 2 ตั้งหม้อต้มน้ำบนไฟจนเดือด ใส่คนอร์ซุปก้อนลงไป คนให้ละลาย ใส่ไก่ลงไป พอเดือดแล้วเบาไฟ หมั่นช้อนฟองน้ำซุปจะค่อยๆ ใสขึ้น
  • 3 พอน้ำซุปเริ่มใสใส่เห็ดหูหนู แครอท และพุทราจีนลงไป ต้มต่อจนไก่สุกนุ่ม ชิมรสดูถ้ารู้สึกว่าเค็มเกินไปหรือน้ำแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำได้
  • 4 โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทย ตักใส่ชามพร้อมเสิรฟ์