กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

แกงจืดทะเลรวม

แกงจืดทะเลรวม

เมนูแกงจืดชามนี้ อิ่มอร่อยกันได้ทั้งครอบครัวไม่ว่าเด็ก หรือผู้ใหญ่ก็ต้องชอบ เพราะใส่ทั้งหมู กุ้ง ปลาหมึก ปลากะพง จนแน่นคับชาม แถมใส่ผักอีกหลายชนิด ทำชามเดียวแต่ได้สารอาหารครบถ้วน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • เนื้อหมูสับ 70 กรัม
  • กระเทียมไทยสับละเอียด 1 ช้อนชา
  • คนอร์อร่อยชัวร์ รสหมู 1/2 ช้อนชา
  • น้ำ 4 ถ้วย
  • คนอร์ซุปก้อนรสไก่ 1 ก้อน
  • ฟักเขียวหั่นท่อน 1 ถ้วย
  • แครอทหั่นแว่น 4 ชิ้น
  • เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นบาง 70 กรัม
  • กุ้งแชบ๊วยแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางผ่าหลัง 3 ตัว
  • ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นบั้งตาตาราง 80 กรัม
  • ผักกาดขาวหั่นชิ้น 2 ถ้วย
  • สาหร่ายแห้งสำหรับทำแกงจืด ½ แผ่น
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
  • พริกไทยขาวป่น และกระเทียมเจียวสำหรับโรย

วิธีทำ

  • 1 ผสมเนื้อหมูสับ กับกระเทียม คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู หมักไว้ให้รสชาติซึมเข้าเนื้อประมาณ 10 นาที
  • 2 ตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง รอจนเดือด แล้วใส่คนอร์ซุปก้อนรสไก่ลงในหม้อ คนให้ละลายเข้ากันดี
  • 3 ใส่ฟัก และแครอท ลงต้มสักพักจนใกล้สุก
  • 4 ปั้นเนื้อหมูเป็นก้อนกลม แล้วใส่ลงต้มจนสุก
  • 5 ใส่เนื้อปลากะพง กุ้ง และปลาหมึก ลงต้มจนทุกอย่างจนสุกนุ่มตามชอบ
  • 6 ใส่ผักกาดขาวลงต้มจนสุก ใส่สาหร่ายและขึ้นฉ่าย คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟได้เลย
  • 7 ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ โรยพริกไทยขาวป่น และกระเทียมเจียว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อย