สิ่งที่ต้องเตรียม
- ใบชะพลู ใบชะพลู (วัตถุดิบหลัก)ใบชะพลูฉีก 200 กรัม
- หัว และหางกะทิ กะทิ หัว+หางกะทิ 1 ลิตร
- คนอร์ซุปก้อนรสหมู 1 ก้อน
- หมูชิ้น หมูชิ้น (สำหรับสับ) 2 กรัม
- คนอร์ผงอร่อยชัวร์สำหรับปรุงรสหมู ½ ช้อนชา
- กระเทียม กระเทียม 3 กลีบ
- พริกไทยดำเม็ด เม็ดพริกไทยดำ 1 ช้อนชา
- น้ำปลา น้ำตาลปี๊บสำหรับปรุงรสตามชอบ
- เส้นหมี่ เส้นหมี่ขาว เส้นหมี่ขาว 1 ห่อ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับเจียวกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน
- วัตถุดิบสำหรับน้ำพริกแกงคั่ว: ขมิ้นชัน 1/2 นิ้ว ขมิ้น
- หอมแดง หอมแดง 2 หัว
- กระเทียม ½ หัว
- ตะไคร้สด ตะไคร้หั่นฝอย 2 ต้น 30 กรัม
- พริกขี้หนู พริกขี้หนูสวนหรือพริกขี้หนูสด 20 เม็ด
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา พริกไทยเม็ดผสม
- เกลือ เกลือป่น 1 ช้อนชา
- กะปิ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
ข้อมูลโภชนาการ
Amount per serving
Energy (kcal)
37kcal
Energy (kJ)
154kJ
Protein (g)
1.4g
Carbohydrate incl. fibre (g)
8.4g
Carbohydrate excl. fibre (g)
7.5g
Sugar (g)
1.6g
Fibre (g)
0.9g
Fat (g)
0.1g
Saturated fat (g)
0.0g
Unsaturated fat (g)
0.0g
Monounsaturated fat (g)
0.0g
Polyunsaturated fat (g)
0.0g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
0mg
Sodium (mg)
83mg
Salt (g)
0.21g
Vitamin A (IU)
3IU
Vitamin C (mg)
5.7mg
Calcium (mg)
34mg
Iron (mg)
0.73mg
Potassium (mg)
141mg
Total
74kcal
308kJ
2.8g
16.8g
15.0g
3.2g
1.8g
0.2g
0.0g
0.1g
0.0g
0.1g
0.0g
0mg
165mg
0.41g
6IU
11.3mg
67mg
1.46mg
282mg