สิ่งที่ต้องเตรียม
- เต้าเจี้ยวขาว (200 กรัม)
- 1 ถ้วยตวง
- เนื้อกุ้งสับ (100 กรัม)
- ½
- ถ้วยตวง
- เนื้อหมูติดมันสับ (100 กรัม)
- ½ ถ้วยตวง
- หัวกะทิ (375 กรัม)
- 1 ½
- ถ้วยตวง
- หอมแดงซอย (100 กรัม)
- ½
- ถ้วยตวง
- (แบ่งหอมแดงซอยเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกสำหรับโขลกกับเต้าเจี้ยว อีกส่วนใส่ลงในเต้าเจี้ยวหลน)
- พริกหยวกสีเขียวหั่นท่อน 1 นิ้ว
- 4
- เม็ด
- พริกชี้ฟ้าหั่นท่อน 1 นิ้ว
- 4
- เม็ด
- น้ำตาลปีบ
- 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก
- 2
- ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์
- 2 ช้อนชา