กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

เกี่ยมฉ่ายผัดไก่

เกี่ยมฉ่ายผัดไก่

เกี่ยมฉ่าย หรือที่เรารู้จักกันในนาม “ผักกาดดอง” จัดเป็นเมนูยอดนิยมในร้านข้าวต้มโต้รุ่ง โดยหากนำเกี่ยมฉ่ายหั่นชิ้นพอดีคำ ผัดกับไก่แล้วปรุงรส ก็จะได้เมนูทำง่ายๆ ทานได้กันทั้งครอบครัว และต้องทำตามสูตรข้างล่างนี้ รับรองอร่อยแน่นอน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • อกไก่หั่นชิ้นพอดีคำ 100 กรัม
  • เกี่ยมฉ่ายกระป๋อง 2 กระป๋อง
  • พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
  • ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 2 ต้น
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 1 ½ ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  • 1 เกี่ยมฉ่ายเอาแต่เนื้อหั่นชิ้นพอคำพักไว้ นำกระทะตั้งไฟพอร้อนใส่น้ำมัน
  • 2 กระเทียมผัดพอหอม ใส่ไก่ลงไปผัดสักครู่พอไก่สุก ใส่เกี่ยมฉ่าย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ ชิมรสชาติ เติมน้ำ
  • 3 ใส่พริกผัดให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่ายผัดอีกเล็กน้อยปิดไฟยกลงเสิร์ฟ