กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

หอยแมลงภู่อบสมุนไพร

เมนูหอยแมลงภู่ตัวโตๆ อบกับสมุนไพร ทั้งโหระพา ตะไคร้ ช่วยดับกลิ่นคาวให้เมนูนี้หอมอร่อยสุดๆ ใครชอบกินอาหารทะเลห้ามพลาด ทำเมนูนี้เลย รับรองอร่อยเพลินจนเกลี้ยงจาน
  • เวลาในการทำ

    นาที
  • ระดับความยาก:

  • เวลาในการเตรียม

    นาที
  • เหมาะสำหรับ

    คน

  • หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ 500 กรัม
  • ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น
  • ข่า 4 แว่น
  • หอมแดงบุบ 5 หัว
  • กระชายซอย ¼ ถ้วย
  • ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
  • ใบโหระพาเด็ดใบ 1 ถ้วย
  • พริกไทยอ่อน 2 ช่อ
  • คนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ 2 ช้อนชา
  • น้ำ ¼ ถ้วย
  • น้ำจิ้มซีฟู้ด
  • พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมไทยแกะเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชีหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือสมุทร ¼ ช้อนชา
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปีบ 2 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูลโภชนาการ

 

Amount per serving

Energy (kcal)

0kcal

Energy (kJ)

0kJ

Protein (g)

0.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

0.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

0.0g

Sugar (g)

0.0g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

0.0g

Saturated fat (g)

0.0g

Unsaturated fat (g)

0.0g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

0mg

Salt (g)

0.00g

Vitamin A (IU)

0IU

Vitamin C (mg)

0.0mg

Calcium (mg)

0mg

Iron (mg)

0.00mg

Potassium (mg)

0mg

Total

0kcal

0kJ

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0.0g

0mg

0mg

0.00g

0IU

0.0mg

0mg

0.00mg

0mg


  • 1 เริ่มจากล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ขัดเปลือกหอยให้สะอาด แล้วดึงเอาส่วนหนวดออก พักไว้ในตะแกรง ให้สะเด็ดน้ำ
  • 2 ใส่หอยแมลงภู่ลงในหม้อ ตามด้วยเครื่องสมุนไพรทั้งหมด
  • 3 ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์รสไก่ เติมน้ำลงไป ปิดฝาหม้อ แล้วยกขึ้นตั้งบนไฟแรง จนสุก เมื่อหอยเปลือกหอยแมลงภู่อ้าหมดแสดงว่าสุกแล้ว ปิดไฟได้เลย
  • 4 ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยโขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชีให้เข้ากันจนละเอียด ใส่เกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปีบ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • 5 เสิร์ฟหอยแมลงภู่อบสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด แค่นี้ก็พร้อมอร่อยกันแล้ว