สิ่งที่ต้องเตรียม
- หมูสามชั้น 700 กรัม
- ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียมจีน 8 กลีบ
- หอมแดงซอย 5 หัว
- ขิง 4 ชิ้น
- ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
- เต้าเจี้ยวบด 1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้าจีน ¼ ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วยตวง
- โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
- อบเชย ขนาด 1 นิ้ว 1 แท่ง
- น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- ใบผักชีสำหรับตกแต่ง